Brun Geitost
Posted in Brun geitost, Ost on 07. Jan, 2010
Vår brune geitost er laget av geitmyse og er ikke tilsatt verken fløte eller kumelk.
Når vi har laget hvit geitost, koker vi inn mysen i ca 24 timer til den har ønsket konsistens. Fargen på osten kan variere ut fra hvor mye myse vi bruker. Osten formes for hånd i biter på ca 350 gram. Vi lager også større brunoster på bestilling.
