Capra årets produkt

Capra fra Aalan Gård i Lofoten ble kåret til Årets produkt
Årets produkt gikk til Aalan Gård i Lofoten for deres ost Capra, en halvfast kvit geitost, modna i sju måneder.

Bildet viser vinneren av Årets produkt Gøran Rasmussen Åland (t.v.) sammen med prisutdeler statsråd Jon Georg Dale. Foto: Geir Harald Fodnes

Juryens begrunnelse for Årets produkt:
«Norsk Gardsost skal syne handverk, – handverk er ikkje alltid perfekt. Morosamt at denne osten smakar som å sitje på ein fjelltopp, – eta blåbær, drikka bekkevatn og dra inn den gode fjellufta. Osten ber preg av genuin tradisjon. Her er det smaken som verkeleg overgår den røffe utsjånaden, – men det er med på å gje osten sjarm.»

Fokus på rein smak og det nordnorske særpreg
– Capra er den første osten som kom i produksjon på gården vår, og er videreutviklet over flere år, forteller en lykkelig Gøran Rasmussen Åland, meieribestyrer på Aalan Gård. Det var svigerfaren min som startet opp med ysting på kjøkkenet i 1996, og Capra var den første osten.
– Fokuset vårt har hele tiden vært på å få frem mest mulig rein smak, vi ønsker at Capra skal forbindes med Lofot-naturen. Den har et nordnorsk særpreg utseendemessig – uflidd, som en ekte nordlending, ler Åland.

Capra er den første nordnorske osten som fikk Spesialtetsmerket fra Matmerk.

I år deltok 42 produsenter med til sammen 142 produkter i 9 forskjellige klasser, som også inkluderte iskrem, rømme, smør og yoghurt. Deltakerne kommer fra hele landet, og noen av dem har også egen stand på Matstreif-festivalen på Rådhusplassen i Oslo 2.- 4. september. Offentliggjøringen av gullmedaljevinnere med diplom, heder og ære skjedde på Rådhusplassen fredag den 2. september, og statsråd Jon Georg Dale delte ut pris til Årets produkt.

Til å bedømme produktene trommet vi sammen 33 dommere med ulik bakgrunn. Både ysteteknologer, kokker, bevisste forbrukere, osteselgere og fagfolk fra flere kanter av landet var invitert med, og satt sammen i grupper som bedømte hver sin klasse.

Formålet med NM i Gardsost – handverksforedla mjølkeprodukt

«Eit årleg NM skal auka merksemd og gje meirsalg av lokalforedla mjølkeprodukt. NM skal gje konstruktiv fagleg bedømming for å heva kvalitet og status på gode produkt og å profilere Norsk Gardsost. NM skal inspirere nye og noverande produsentar og skape ein fagleg og sosial møteplass. NM skal premiere dei beste mjølkeprodukta og syne mangfaldet av kvalitetsprodukt til forbrukarane.»

 

Lofotposten

Dagbladet

Bondebaldet

Gavekort

Det er nå mulig å få kjøpt gavekort hos oss. Du kan velge mellom gavekort på 200, 300, 400 og 500 kr. Gavkortet kan kjøpes i gårdsbutikken vår, eller bestilles her.

Gavekortet kan brukes på alle produktene i gårdsbutikken vår.

Konekasse

Vi relanserer Konekassen

“Før i tia tok feskeran som va på Lofoten en feskekasse, fylte den med fesk, spikra den igjen og sendte den tel de der heime”

Vi har fått produsert en mindre utgave av Konekassen og fylt den med produkter fra gårdsbutikken. Dette er den perfekte spiselig julegave til den som har alt.
I kassen, som i seg selv er meget vakker, finner du et Himmeltindhjerte, et glass Betaost, et glass Lofotkrydder og et glass honning.

Pris på kassen er 350,- + mva. Skal den sendes i posten, gjelder Postens portotakster.

Obs obs, begrenset antall kasser.

Bruk kontaktskjemaet her for bestilling.

Besøk bloggen vår!

Vi har opprettet en blogg her.

På denne bloggen kommer vi hovedsaklig til å skrive om ting som ikke nødvendigvis passer å ha på hjemmesiden vår, slik som nye ideer, prosjekter og initiativer.

Vi vil veldig gjerne at dere legger inn kommentarer på bloggen vår, vi har veldig lyst til å ha en dialog med gjestene våre!

Grüne Woche i gang for fullt

Fra Gørans blogg
Dag to av årets Grüne Woche er nettopp avsluttet, og for noen dager det har vært.

I går ble den norske standen åpnet av vikingen vår fra Lofotr, Terje Bøe og den norske landbruksministeren Lars Peder Brekk. Hele dagen gikk med på å selge smaksprøver av ørret, reker, blåkveite, fenalår og diverse oster fra Lofoten.

Standen vår ble flittig besøkt av både norske og tyske journalister samt store deler av den norske delegasjonen fra ulike departementer. I tillegg stakk diverse kjendiser innom slik som Arne Brimi og Kristin Krohn Devold og slo av en prat.

Flere bilder kommer…

Video: http:www.youtube.com/watch?v=5wcGw6gu_cc&feature=youtube_gdata