Chevre fra Aalan
Posted in Chevre fra Aalan, Ost on 27. Feb, 2012
Chevre fra Aalan er en fersk geitost. Osten ystes med og uten hvitmugg.
Category : Ost
Kvit Capra
Posted in Kvit Capra, Ost on 27. Feb, 2012
Kvit Capra er en hvitmuggost av geitmelk. Osten kan minne om en Brie på konsistens. Osten lagres i 14. dager før salg, slik at hvitmugget dekker hele osten. Holdbar ca 2 mnd.
Blåtind
Blåtind er en blåmuggost av geitmelk med lang holdbarhet.
Blåtind passer godt sammen med kjeks, frukt og et glass vin. Den kan brukes som smaksforsterker i sauser, på pizza mm.
Blåtind fikk hederlig omtale under jakten på smaken av Norge – Nordland i 2010, og gikk videre til finalen fra Nord-Norge i 2011, i konkurransen det Norske Måltid.
Bruk kontaktskjemaet her for bestilling.
Aalander
Aalander heter vår kumelksost med sort ostevoks.
Aalander er en halvfast, lett syrlig ost av kumelk. Osten kan minne litt om Gräddost. Aalander har lang holdbarhetstid pga emballasjen.
Selges også i hjerteform.
Økologisk ost fra Aalan Gård
Posted in Ost on 07. Jan, 2010
http://www.youtube.com/watch?v=XFZhr-QeWZs&feature=player_embedded
Gomme
Posted in Gomme on 07. Jan, 2010
Gomme er gammel tradisjonsmat i Norge.
Gommen vår er laget av geitmelk, og er tilsatt rosiner og anis. Dette er en gammel oppskrift fra Ingeborg i Borgfjorden. Gomme kan brukes på brød eller vaffler.
Geitgommen vant gull for beste kokte produkt under landsutstillinga for gardsost i 2005 og sølv i 2007.
Bruk kontaktskjemaet her for bestilling.
Blåtind
Blåtind er en blåmuggost av geitmelk med lang holdbarhet.
Blåtind passer godt sammen med kjeks, frukt og et glass vin. Den kan brukes som smaksforsterker i sauser, på pizza mm.
Blåtind fikk hederlig omtale under jakten på smaken av Norge – Nordland i 2010, og gikk videre til finalen fra Nord-Norge i 2011, i konkurransen det Norske Måltid.
Bruk kontaktskjemaet her for bestilling.
Lofotosten
Posted in Lofotosten, Ost on 07. Jan, 2010
Lofotosten er en smørbar ferskost av geitmelk.
Vi kan blande forskjellige ingredienser i osten alt hva du som kunde ønsker. Vi har følgende varianter av Lofotosten:
- Naturell
- Seiersløk
- Honning og multe
- Tyttebær
- Rabarbara
Lofotosten med tyttebær vant Gull under Landsutstillinga for gardsost i 2011, og Lofotosten med Rabarbara vant sølv samme år.
Lofotosten lages av helt fersk melk, og har en holdbarhet på 14 dager.
Lofastosten
Posted in Lofastosten, Ost on 07. Jan, 2010
Lofastosten er en halvfast gråmuggost ystet av kumelk.
Osten modnes på lagres i 8-12 uker før salg. Osten passer godt på brødskiva, til pizza og liknende.
Betaost
Betaost er en type feta/salatost av geitmelk.
Osten ligger i rapsolje med seiersløk, dill og persille.
Vi kan også tilby vakuumpakket fetaost i blokk uten olje og krydder.
